Tõrutaru
Tõrutaru algus & väärtused
Austame maad ja selle ande, kasutades neid targalt ning luues käsitööjooke, mis kannavad endas armastust, kohalikku toorainet ja ehedust, tuues Sinuni parima, mida loodus pakkuda suudab.
Meie talu lugu
Meie lugu algab Lääne-Harju vallas, paesel pinnasel asuvas Tõru talus. See on paik, kus ajalugu, loodus ja käsitöö kohtuvad, et luua midagi tõeliselt meeli puudutavat.
Talu kannab endas kahte olulist elementi, mis kajastuvad ka meie pereettevõtte nimes – Tõrutaru. Tõru sümboliseerib meie talu nime, samas kui Taru viitab meie mesilastele, kelle korjatud mesi mängib tähtsat rolli meie käsitöösiidrites, veinides ja vahuveinides.
Meie filosoofia on lihtne ja ehe: maa ande tuleb austada ja kasutada targalt. Mitte miski ei lähe kaduma – kõik, mida loodus pakub, saab väärindatud ja tagasi antud läbi meie siidrite ja veinide. Nii sünnivad puhtad ja rikkalikud maitseelamused.
Meie talu süda – õunapuuaed
Tõru talu südames asub vana õunaaed, mille ajalugu ulatub 1960. aastatesse. Aia vanimad puud on istutatud põlvkondi tagasi, pakkudes meile igal aastal rikkalikku õunasaaki.
Õunapuud on endise taluperemehe hoole ja tarkuse tulemus, andes parimaid õunu juba aastakümneid. Õunasordid on hoolikalt valitud, et õunasaak püsiks värske ja nauditav ka läbi talve.
Meie õunaaiast pärit õunad on põhikomponent meie käsitööjookide valmistamisel. Austame puid ja loodust, luues igal aastal uuenevaid ja unikaalseid maitseelamusi.
Meie looduslik magusaine
Mesindus on olnud lahutamatu osa Tõru talu igapäevaelust juba pikki aastaid. Mesilased on talu eluringi keskmes, aidates hoida maa viljakust ja tolmendada taimi.
Meie mesilaspered tegutsevad usinalt talu maadel, kogudes nektarit ümbruskonna taimedelt. Nende töö tulemus on hindamatu tooraine – mesi, mis leiab tee meie siidritesse, vahuveinidesse ja veinidesse. Mesi lisab käsitööjookidele unikaalse maitsenüansi ja iseloomu, mis teeb iga lonksu eriliseks.
